دیالوگ کامل در رستوران به انگلیسی: از رزرو میز تا پرداخت صورت‌حساب

• چطور می‌توانم به انگلیسی یک میز در رستوران رزرو کنم؟
• وقتی وارد رستوران می‌شوم، چه جملاتی باید به کار ببرم؟
• چگونه می‌توانم با اعتمادبه‌نفس از گارسون سؤال بپرسم و غذا سفارش دهم؟
• اگر سفارشم اشتباه بود یا مشکلی پیش آمد، چطور باید آن را مؤدبانه بیان کنم؟
• در انتهای مکالمه، چگونه صورت‌حساب را درخواست و پرداخت کنم؟

چه برای یک سفر تفریحی به خارج از کشور رفته باشید و چه بخواهید در یک رستوران بین‌المللی داخل ایران تجربه‌ای متفاوت داشته باشید، توانایی برقراری ارتباط و داشتن یک دیالوگ در رستوران به انگلیسی مهارتی کلیدی و بسیار کاربردی است. این مهارت به شما اعتمادبه‌نفس می‌دهد تا به‌راحتی میز رزرو کنید، منو را بفهمید، غذای دلخواهتان را سفارش دهید و حتی مشکلات احتمالی را مدیریت کنید. در این مقاله جامع، به تمام این سوالات پاسخ خواهیم داد و شما را مرحله به مرحله با تمام عبارات، جملات و مکالمات ضروری برای یک تجربه موفق در رستوران آشنا خواهیم کرد. از لحظه برداشتن تلفن برای رزرو میز تا زمان پرداخت صورت‌حساب، تمام نکات لازم را پوشش خواهیم داد.

مرحله اول: رزرو میز در رستوران (Making a Reservation)

اگرچه همیشه لازم نیست، اما برای رستوران‌های محبوب، به‌خصوص در آخر هفته‌ها، رزرو میز ایده بسیار خوبی است. این کار از منتظر ماندن شما جلوگیری می‌کند. در ادامه یک نمونه دیالوگ در رستوران به انگلیسی برای رزرو میز را بررسی می‌کنیم.

دیالوگ نمونه برای رزرو تلفنی میز

برای رزرو میز می‌توانید از عبارات زیر استفاده کنید. فرض کنید شما (Customer) با کارمند رستوران (Restaurant Staff) تماس گرفته‌اید.

Restaurant Staff: Good evening, “The Grand Bistro”. How can I help you?
(عصر بخیر، رستوران “گرند بیسترو” بفرمایید. چطور می‌تونم کمکتون کنم؟)

Customer: Hello, I’d like to make a reservation for a table, please.
(سلام، می‌خواستم لطفاً یک میز رزرو کنم.)

Restaurant Staff: Certainly. For how many people?
(حتماً. برای چند نفر؟)

Customer: For two people.
(برای دو نفر.)

Restaurant Staff: And for what date and time?
(و برای چه تاریخ و ساعتی؟)

Customer: For this Friday, at 8:00 PM.
(برای همین جمعه، ساعت ۸ شب.)

Restaurant Staff: Let me check… Yes, we have a table available at 8:00 PM on Friday. Can I get your name, please?
(اجازه بدید بررسی کنم… بله، ما در روز جمعه ساعت ۸ یک میز خالی داریم. می‌تونم اسمتون رو داشته باشم لطفاً؟)

Customer: My name is Sara Ahmadi.
(اسم من سارا احمدی است.)

Restaurant Staff: Alright, Ms. Ahmadi. Your table for two is booked for this Friday at 8:00 PM. We look forward to seeing you.
(بسیار خب خانم احمدی. میز شما برای دو نفر برای این جمعه ساعت ۸ شب رزرو شد. مشتاقانه منتظر دیدارتان هستیم.)

عبارات کاربردی برای رزرو میز

• I’d like to book a table for four, please. (می‌خواهم یک میز برای چهار نفر رزرو کنم، لطفاً.)
• Do you have any free tables for tonight? (آیا برای امشب میز خالی دارید؟)
• We need a table for six at around 7:30 PM. (ما یک میز برای شش نفر حدود ساعت ۷:۳۰ عصر نیاز داریم.)

مرحله دوم: ورود به رستوران و درخواست میز

پس از رسیدن به رستوران، باید با میزبان (Host/Hostess) صحبت کنید. مکالمه شما بسته به اینکه میز رزرو کرده‌اید یا نه، متفاوت خواهد بود.

وقتی از قبل میز رزرو کرده‌اید

Host: Welcome to our restaurant. Do you have a reservation?
(به رستوران ما خوش آمدید. آیا رزرو داشتید؟)

You: Yes, I have a reservation under the name of Ahmadi.
(بله، من یک رزرو به نام احمدی دارم.)

Host: Of course, Ms. Ahmadi. Your table is ready. Please come this way.
(البته خانم احمدی. میز شما آماده است. لطفاً از این طرف تشریف بیارید.)

وقتی میز رزرو نکرده‌اید

Host: Welcome! How many people in your party?
(خوش آمدید! چند نفر هستید؟)

You: A table for two, please.
(یک میز برای دو نفر لطفاً.)

Host: Would you like a table or a booth?
(میز ترجیح می‌دید یا لژ (نیمکت)؟)

You: A table by the window would be great, if possible.
(یک میز کنار پنجره عالی می‌شه، اگه امکانش باشه.)

Host: Let me see. Yes, we have one. Right this way, please.
(اجازه بدید ببینم. بله، یکی داریم. از این طرف لطفاً.)

اگر رستوران شلوغ باشد، ممکن است میزبان بگوید:

Host: I’m sorry, there will be a 15-minute wait for a table.
(متاسفم، برای یک میز باید حدود ۱۵ دقیقه منتظر بمانید.)

مرحله سوم: سفارش غذا و نوشیدنی

پس از نشستن، گارسون (Waiter/Waitress) به سراغ شما می‌آید. این بخش از دیالوگ در رستوران به انگلیسی شامل درخواست منو، پرسیدن سؤال و سفارش دادن است.

شروع مکالمه با گارسون

گارسون معمولاً مکالمه را با یکی از جملات زیر شروع می‌کند:

• Are you ready to order? (برای سفارش دادن آماده‌اید؟)
• Can I take your order? (می‌تونم سفارشتون رو بگیرم؟)
• Would you like to start with a drink? (می‌خواهید با یک نوشیدنی شروع کنید؟)

پرسیدن سؤال درباره منو

اگر در مورد گزینه‌های منو مطمئن نیستید، از پرسیدن سؤال نترسید. این کار کاملاً طبیعی است.

• What do you recommend? (شما چه چیزی را پیشنهاد می‌کنید؟)
• What’s the special of the day? (غذای ویژه امروز چیست؟)
• Could you tell me what this dish is? (میشه لطفاً بگید این غذا چیست؟)
• Does this dish contain any nuts? I’m allergic. (آیا این غذا حاوی آجیل است؟ من حساسیت دارم.)
• Is this dish spicy? (آیا این غذا تند است؟)

دیالوگ نمونه برای سفارش غذا

Waiter: Are you ready to order?
(آماده سفارش هستید؟)

You: Yes, I think so. I’ll have the grilled chicken salad to start.
(بله، فکر می‌کنم آماده‌ام. برای شروع، سالاد مرغ گریل شده می‌خواهم.)

Waiter: And for your main course?
(و برای غذای اصلی؟)

You: I’m not sure. What would you recommend between the salmon and the steak?
(مطمئن نیستم. بین ماهی سالمون و استیک کدوم رو پیشنهاد می‌کنید؟)

Waiter: The steak is our specialty. It’s very popular.
(استیک غذای ویژه ماست. خیلی محبوبه.)

You: Okay, I’ll go with the steak then. I’d like it medium-rare, please.
(بسیار خب، پس استیک رو انتخاب می‌کنم. لطفاً مدیوم-رِر (نیم‌پز) باشه.)

Waiter: Excellent choice. And for you, sir?
(انتخاب عالی. و برای شما، آقا؟)

Your friend: I’ll have the lasagna, please.
(من لازانیا می‌خواهم، لطفاً.)

Waiter: Great. Would you like anything to drink?
(عالی. نوشیدنی چی میل دارید؟)

You: Just a bottle of still water for the table, please.
(فقط یک بطری آب معدنی بدون گاز برای میز لطفاً.)

مرحله چهارم: مشکلات احتمالی و نحوه بیان آن‌ها

گاهی اوقات ممکن است مشکلی در سفارش شما وجود داشته باشد. مهم است که بدانید چطور این مسائل را مؤدبانه بیان کنید.

در ادامه چند عبارت کلیدی برای مدیریت مشکلات آورده شده است:

• Excuse me, but I didn’t order this. (ببخشید، اما من این را سفارش نداده بودم.)
• I’m sorry, but my food is cold. (متاسفم، اما غذای من سرد است.)
• Could you please take this back? It’s too salty. (میشه لطفاً این رو برگردونید؟ خیلی شور است.)
• Excuse me, we’ve been waiting for a long time. (ببخشید، ما مدت زیادی است که منتظر هستیم.)
• There seems to be a mistake with the bill. (به نظر می‌رسد در صورت‌حساب اشتباهی وجود دارد.)

به یاد داشته باشید که همیشه از لحن مؤدبانه و کلماتی مانند “Excuse me” و “I’m sorry” استفاده کنید تا از ایجاد تنش جلوگیری شود.

مرحله پنجم: درخواست و پرداخت صورت‌حساب (Asking for the Bill/Check)

بعد از اتمام غذا، زمان پرداخت فرا می‌رسد. برای جلب توجه گارسون و درخواست صورت‌حساب می‌توانید از عبارات زیر استفاده کنید.

نکته: در انگلیسی بریتانیایی از کلمه “bill” و در انگلیسی آمریکایی از “check” استفاده می‌شود. هر دو کاملاً صحیح و قابل فهم هستند.

عبارات کاربردی برای درخواست صورت‌حساب

• Could we have the bill, please? (میشه صورت‌حساب رو داشته باشیم، لطفاً؟)
• Can I have the check, please? (میتونم صورت‌حساب رو داشته باشم، لطفاً؟)
• We’re ready to pay. (ما آماده پرداخت هستیم.)

دیالوگ نمونه برای پرداخت

You: Excuse me. Could we have the bill, please?
(ببخشید. میشه لطفاً صورت‌حساب رو بیارید؟)

Waiter: Certainly. Here you are.
(حتماً. بفرمایید.)

(شما صورت‌حساب را بررسی می‌کنید)

You: Do you accept credit cards?
(کارت اعتباری قبول می‌کنید؟)

Waiter: Yes, we do.
(بله، قبول می‌کنیم.)

اگر بخواهید هزینه را جداگانه پرداخت کنید، می‌توانید بگویید:

You: Can we pay separately?
(می‌تونیم جداگانه پرداخت کنیم؟)

بعد از پرداخت، می‌توانید از گارسون تشکر کنید:

You: Thank you. The food was delicious.
(ممنونم. غذا خوشمزه بود.)

Waiter: You’re very welcome. Have a great evening!
(خواهش می‌کنم. عصر خوبی داشته باشید!)

جدول واژگان و عبارات کلیدی

برای مرور سریع، در اینجا جدولی از مهم‌ترین واژگان و عباراتی که در یک دیالوگ در رستوران به انگلیسی نیاز دارید، آورده شده است.

عبارت انگلیسی	معنی فارسی	مرحله کاربرد
Make a reservation / Book a table	رزرو کردن میز	رزرو
A table for two, please.	یک میز برای دو نفر، لطفاً.	ورود به رستوران
Can I see the menu, please?	می‌توانم منو را ببینم، لطفاً؟	سفارش غذا
What do you recommend?	چه چیزی را پیشنهاد می‌کنید؟	سفارش غذا
I’ll have the…	من … را می‌خواهم.	سفارش غذا
My food is cold.	غذای من سرد است.	مشکلات احتمالی
Could we have the bill/check?	میشه صورت‌حساب را داشته باشیم؟	پرداخت
Keep the change.	بقیه پول برای خودتان. (انعام)	پرداخت

با یادگیری و تمرین این عبارات، شما می‌توانید با اطمینان کامل وارد هر رستوران انگلیسی‌زبانی شوید و از تجربه خود لذت ببرید. به یاد داشته باشید که کلید موفقیت، تمرین و نترسیدن از اشتباه کردن است.